# Kochbuch: "Magdeburgisches Kochbuch" (1823)
[Deutsches Kochbuchmuseum](https://westfalen.museum-digital.de/institution/62)
Inventarnummer: KoM 1988/0036
Beschreibung
Volltitel: Magdeburgisches Kochbuch für angehende Hausmütter, Haushälterinnen und Köchinnen. Nebst einer Unterweisung in andern zu einer guten Haushaltung gehörenden Wissenschaften. Erster Band. Mit zwey Kupfertafeln. Unterricht für ein junges Frauenzimmer, das Küche und Haushaltung selbst besorgen will; aus eigener Erfahrung ertheilt von einer Hausmutter.
Neue rechtmäßige verbesserte und mit einem Sachregister über alle 3 Bände dieses Werks vermehrte Ausgabe, 582 Seiten in Frakturschrift
Halbledereinband mit abgesetzten Ecken und marmorierten Pappdeckel. Der Einband ist berieben, Ecken und Kanten sind angestoßen. Die Ecken sind verbogen. Der Buchrücken ist eingeschnitten, das Schild mit dem Titel ist kaum lesbar, die goldfarbenen Ornamente sind zum Teil verblasst. Der Buchschnitt ist rot, teilweise ausgeblichen und verschmutzt. Die Vorsatzblätter vorne und hinten sind stark verschmutzt, die Anpappblätter sind zum Teil abgerissen. Die Seiten sind sehr holzhaltig und alle wellig. Viele Seiten sind fleckig und verschmutzt.
Material/Technik
Papier, Pappe, Leder/ Druck, gebunden
Maße
H 18 cm x B 11,3 cm x T 4,2 cm
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- Hergestellt ...
+ wer: [Creutzsche Buchhandlung Magdeburg](https://westfalen.museum-digital.de/people/2823)
+ wann: 1823
+ wo: [Magdeburg](https://westfalen.museum-digital.de/oak?ort_id=28)
- Geistige Schöpfung ...
+ wer: [Johanna Katharina Morgenstern-Schulze (1748-1796)](https://westfalen.museum-digital.de/people/197630)
## Literatur
- Gisela Framke (1998): Man nehme... Literatur für Küche und Haus aus dem Deutschen Kochbuchmuseum. Bielefeld, Seite 255
## Schlagworte
- [Buch](https://westfalen.museum-digital.de/tag/144)
- [Haushaltung](https://westfalen.museum-digital.de/tag/17320)
- [Kochbuch](https://westfalen.museum-digital.de/tag/12161)
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Stand der Information: 2023-06-13 10:13:29
[CC BY-NC-SA @ Deutsches Kochbuchmuseum](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/)
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- https://westfalen.museum-digital.de/data/westfalen/images/62/21419-kom_19880036/kochbuch_magdeburgisches_/kochbuch-magdeburgisches-kochbuch-1823-21419.jpg
